Szanowni Państwo,
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Zgorzelcu informuje, iż w związku z Komunikatem Nr 7/HK/2026 Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Zgorzelcu z dnia 14 maja 2026 r. dotyczącym braku przydatności wody do spożycia przez ludzi z wodociągu publicznego Pieńsk zaopatrującego miejscowości: Pieńsk, Stojanów, Bielawa Dolna, Bielawa Górna, Dlużyna Dolna, Dłużyna Górna, Strzelno, Lasów, Żarka nad Nysą, Żarki Średnie, gmina niemiecka Neisseaue oraz budynki mieszkalne położone w Żarskiej Wsi: Nr 61 oraz Osiedle Nowa Żarska Wieś budynki nr 1A, 1C, ID i 2,
podmioty pozostające pod nadzorem Inspekcji Weterynaryjnej, mają obowiązek zapewnienia bezpieczeństwa produkowanej żywności oraz spełniania wymagań higienicznych w zakresie zaopatrzenia w wodę.
Zgodnie z Załącznikiem II, Rozdział VII pkt 1 rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych: „Należy zapewnić odpowiednie zaopatrzenie w wodę pitną, która ma być używana zawsze, gdy jest to konieczne do zapobieżenia zanieczyszczeniu środków spożywczych. ”W związku ze stwierdzonym brakiem przydatności wody do spożycia, woda pochodząca z ww. wodociągu nie może być wykorzystywana do działalności związanej z produkcją żywności, w szczególności do:
- spożycia przez ludzi,
- przygotowywania żywności i napojów,
- mycia owoców i warzyw,
- mycia naczyń oraz powierzchni mających kontakt z żywnością,
- mycia rąk personelu mającego kontakt z żywnością,
- innych czynności technologicznych związanych z produkcją żywności.
Podmioty sektora spożywczego zobowiązane są do niezwłocznego podjęcia działań mających na celu zapewnienie odpowiedniej jakości wody wykorzystywanej w działalności oraz do dokonania oceny wpływu zaistniałej sytuacji na bezpieczeństwo produkowanej żywności jak i również prowadzenia dokumentacji działań podjętych w związku z zaistniałą sytuacją.
W przypadku braku możliwości zapewnienia wody spełniającej wymagania dla wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi, działalność produkcyjna powinna zostać ograniczona lub wstrzymana w zakresie, w jakim jest to niezbędne dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
Jednocześnie przypomina się, iż zgodnie z art. 17 rozporządzenia (WE) nr 178/2002 odpowiedzialność za bezpieczeństwo żywności spoczywa na podmiotach działających na rynku spożywczym.
Ponadto, Powiatowy Lekarz Weterynarii w Zgorzelcu informuje ,że zgodnie z zał. I rozporządzenia (WE) nr 183/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 12 stycznia 2005r. ustanawiającego wymagania dotyczące higieny pasz, w żywieniu zwierząt oraz w procesie wytwarzania pasz stosuje się wodę czystą (wolna od zanieczyszczeń mi.in drobnoustrojami).
Pismo Powiatowego Lekarza Weterynarii w Zgorzelcu w sprawie wody
——————
Metadane:
Dodano w dniu: 15 maja 2026 przez: administrator
Zmodyfikowany 15 maja 2026